Heerlijk en snel klaar! Dit is wat ik erin deed, maar de basis van de frittata zijn de eieren, aardappels, kaas en ui. Met groente en eventueel vlees/vis kun je eindeloos variëren.
8 eieren
een zak aardappelschijfjes
oosterse wokgroenten
bettine blanc
Oven voorverwarmen op 180 graden. Eieren loskloppen met zout, peper en kruiden naar smaak. Groenten even aanbakken. Ovenschaal invetten, schijfjes erin, groenten en kaas erop en eimengsel erover schenken. Zo'n 30 minuten in de oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten